长沙槟榔老味道

原标题：长沙槟榔老味道

文爽英

好多年前，长沙人卖槟榔都是在最热闹的码头开店摆摊。柜台上通常摆两把带着底座的刀。老板将一颗槟榔切成几瓣，点石灰，淋桂子油。客人喜欢一般先闻一下槟榔，再丢到嘴里，大嚼起来。那时，长沙女人们吃槟榔还爱加点炒熟的芝麻。

我第一次吃槟榔是在二十年前，吃完以后，骑单车去上班，整个人就跟喝醉酒一样，浑身发热，出汗，脸上泛红，摇摇晃晃骑到单位，直到上班时，人都没回过神来。从此，我几乎不再敢吃槟榔，觉得反应太大。有时看到有人嚼槟榔，偶尔嘴馋，也只敢撕下一小条，或者干脆吃槟榔蒂子、槟榔花。

槟榔蒂子比较甜，又不那么刺激，虽然别人会笑太幼稚，但我仍饶有兴趣地在朋友们吃槟榔时，分享那一点点槟榔的味道。

槟榔在长沙好像流行过好长时间，到现在，稍有些失宠。这东西历史悠久，好食之地域也很广泛。几年前，我到海南旅游，在一农村菜市场前，就看见穿着当地标志性黑色长肚兜的老奶奶，腰前挂着扁平型编织篮，在菜市场前卖青绿色新鲜槟榔，这些槟榔没有经过加工，就直接放到嘴里嚼。老奶奶们边卖边吃，黑色的汁液从她们口里流出来，流到黑色长肚兜上面，她们一点都不介意，旁人也不惊讶。她们那种原生态的吃法，在长沙就不可能看见。

槟榔在台湾，据说与美女结合得最好，那些槟榔西施打扮漂亮，嘴巴甜蜜，向过路司机推销槟榔，成为新闻，出现在长沙本地的报纸上。我在当年翻开《长沙晚报》这则新闻时，眼睛同时瞟向外面街边长沙槟榔店的老板，我发现经营槟榔的长沙老板，一般都是五大三粗的老男人，他们也是一边吃一边卖，还和客人拉家常，感觉特别悠闲。

现在长沙城中，当着顾客切壳子、点石灰、上桂子油的槟榔专卖店或专卖摊，已经十分少见。见到的槟榔大部分都已包装好，忽然觉得，缺少了一些“手工”的味道，也少了当年那种厚味刺激的感觉，当然个人也感觉不再像当年那样店主与顾客间更具“人情味”。

是味道生出感情？抑或是感情生出味道？我不知。对于槟榔这样的食物，我始终只是浅尝，而非深爱。