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恋恋槟榔花

■作者:段万义(海南自由撰稿人)做客海南,你会见到质朴的黎族人家家种有槟榔树。其实,海南岛上广布这种树,中部山区的最为正宗,甚或称之槟榔的发源,不仅因为此处自然条件优异,更因充满了黎族人民的情愫和智慧。每年3至6月,高高的槟榔树上有花蕾含苞待放。黎家人在长长的竹竿上捆着镰刀,将槟榔花蕾轻轻钩下,生怕掉下

做客海南,你会见到质朴的黎族人家家种有槟榔树。其实,海南岛上广布这种树,中部山区的最为正宗,甚或称之槟榔的发源,不仅因为此处自然条件优异,更因充满了黎族人民的情愫和智慧。

每年3至6月,高高的槟榔树上有花蕾含苞待放。黎家人在长长的竹竿上捆着镰刀,将槟榔花蕾轻轻钩下,生怕掉下来摔坏了。然后,小心剥开花蕾,提取花蕾内的花梗。这花梗被奉为掌上明珠,通过独特的烘烤工艺制作成槟榔花茶。

黎家阿妹取出3至5克槟榔花茶,用娴熟的手法表演茶功。冲上沸水,大约3分钟后,为我沏上了一碗茶。小口品茶,起初微涩,后有微甜,苦后回甘,寓意先苦后甜。

借问槟榔花茶有何妙用,阿妹在茶香里娓娓道来。槟榔花除痰癖、杀三虫、抗炎袪痰,补五劳七伤、健脾调中、健胃驱虫、利尿除积、抗衰老、消除疲劳,素以“长寿食品”和“微型营养库”著称。海南多火山灰岩土,所产槟榔花中富含硒元素,对于预防心血管病和癌症起到很好的效果。槟榔花内含有对牙齿有利的氟元素,利于口腔健康。

赏景品茶,不觉已是晌午。好客的黎族长者将我请为上宾。满屋飘香,其香气清新悠长,似未曾相识。出于好奇,循香而动。炉火正旺,砂煲里滋滋作响,时有星星点点水珠溅出,恰似我此时回归的童心跃动。长者忙呼我别动,怕烫伤了秀才之手。我陶醉在这样的家农小屋,为物更为情。

南方人讲究先喝汤后吃饭。热气腾腾的汤放在餐桌中央。主人为我舀汤,我双手迎谢。未喝先闻,香浓正适,清新飘逸。汤浓淡有度,乳白色泽中透着一股雅气。我轻轻搅动,汤内有猪肚和排骨,还有意想不到的槟榔花。长者微笑说,根据槟榔花的药理,煲出独具特色的汤,是海南一大药膳。这种汤可以直接用槟榔花和其它原料一起煲,也可以用已制成的槟榔花茶加在汤里。此汤入口,顿觉清爽之至,再尝沁入心脾,犹如春天里第一缕阳光打在脸上,温暖舒怀。我想我的味蕾和身心完全被她俘虏了,无法抗拒来自槟榔花的魅力。

回眸槟榔花,她不事张扬,犹如一首首清新隽永的小诗,诠释着生生不息的平凡。此景此物此情,留恋依旧。

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作者: 槟榔加盟

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