湖南槟榔产业总产值300亿元 槟榔原料100%源自海南（三）

一头产地，一头销地，槟榔产业发展离不开琼湘合作

“湖”“海”相通天地更宽广

-本报记者况昌勋

海南的槟榔，湖南吃；海南的原料，湖南的加工。自上世纪90年代槟榔产业进入快速发展以来，这种现象一直被社会各界所关注。而未来，也只有两省合作，才能够实现槟榔产业健康可持续发展。

为何说，两省需要合作？因为两者之间是唇齿关系。

海南槟榔产业自民国时期没落，能够在上世纪90年代再次复兴，得益于湖南加工企业的发展。那时，湖南加工企业告别小作坊，走向了规模化，将市场从湘潭开拓至湖南全省，再到全国。这极大拉动了槟榔鲜果的需求量，促使海南槟榔种植面积迅速扩张，一跃成为海南第二大热带经济作物。

同样，对于湖南加工企业来说，海南是其唯一槟榔原料供应地。由于气候、地理、品种资源等优势，海南种植的槟榔符合湖南消费者的口味，这在相当长一段时间内是不可替代的。

那么，海南和湖南又如何合作？其实，合作已有先例。2000年起，湖南陆续有槟榔深加工企业在海南设立分厂。在湖南企业的带动下，海南本土深加工业也开始从无到有，逐渐发展。此外，不少农民专业合作社和初加工企业，也与湖南深加工企业建立了很好的合作信任，实现长期稳定的合作关系。

但是，两地合作还不够充分，还有很大的提升空间。一是，在产业链条上的利益分配，需要进一步完善。如果产业链上出现“贫富不均”，无论是种植环节、加工环节还是销售环节的利润得不到保证，都容易造成不稳定性，最终殃及整个产业链。种植行业、初加工行业、深加工行业，如何实现利润公平分享，需要两地业界进一步探讨。

二是，近年来槟榔产业时常出现市场风波，市场风险共担机制也需要进一步完善。市场经济学告诉我们，在产业链条上，首先受到市场冲击的是销售环节，受冲击最厉害的时常又是种植环节。所以，还需要两地建立完善全产业链风险共担机制，防止出现“短腿”现象。

三是，槟榔交易环境，需要进一步改善。虽然海南不少农民合作社与槟榔加工企业建立了稳定的合作关系，但是，交易散而乱的现象依然存在，以次充好等不诚信事件时有发生。如何净化交易环境，降低交易成本，需要两地共同协商，改善交易机制，完善相关制度。

四是，保证槟榔质量安全，需要两地共同努力。产品的生产，经过种植、初加工到深加工，农产品安全是加工出来的也是种出来，保证槟榔产品质量安全哪个环节不能少。例如，建立从深加工到种植完整的质量可追溯体系，就需要琼湘两地的合作。同样，制定产品卫生质量标准，完善监管机制等，也需要琼湘两地的合作。

五是，深加工产品的多元化，全球市场的开拓，也需要两地共同努力。目前，槟榔加工品主要是嚼食产品，还有很大的开拓空间，同样，目前槟榔市场也主要是在湖南，中国其他省份以及东南亚国家还有很大的市场可以开拓。未来槟榔产业的发展，需要琼湘两地携手共进。

“湖”“海”相融天地更宽广。琼湘两地，各自发挥自身的优势，实现优势互补，携手共同完善产业链条的相关机制和制度建设，补齐短板，才能够实现互利共赢。