粉碎致癌传言+还原槟榔本色+解密槟榔的前世（五）

新标准即将出台，槟榔食品安全将有保障

槟榔本身并无毒害，甚至还是药材，一度位列四大南药之首，但尽管如此，在医学界特别是口腔医生眼中，槟榔难以摆脱有“毒”的嫌疑。对此，省槟榔食品行业协会秘书长刘自伟称“都是劣质槟榔惹的祸”，上世纪90年代初，槟榔开始从家庭自制走向大众化生产，有些不良商家为追求利益而使用低劣原料，冒充名优产品、驰名商标，生产假冒伪劣产品，仅2012年湘潭、益阳两地公安、质检、工商部门就打掉十来个非法经营窝点，涉案金额达5000万元。

事实上，经过30多年的产业化发展，目前大部分企业已经实现了洗籽、发籽、切籽、封口、包装等方面的机械化，“现代化生产正规军”已经成为湖南槟榔产业另一代名词。现在正规槟榔厂商生产的槟榔不仅有严格的生产标准，而且有专业化、机械化、规模化的支撑，安全质量与其他食品行业一样完全能得到保障。

不仅在生产过程中，槟榔行业的提升还体现在管理人才和管理水平上，现在湖南的槟榔企业，从外面引进了许多职业经理人，湖南宾之郎食品有限公司总经理陈晓就是MBA毕业，而友文的董事长张志文、口味王的董事长郭志光以及小龙王、胖哥、皇爷、伍子醉的相关负责人也都是MBA毕业。

特别值得一提的是，近日，省卫生厅相关负责人透露，新修订的《湖南省食用槟榔食品安全地方标准》预计今年下半年发布，该标准按照卫生部相关要求修订。对于此次新标准的出台，湖南商学院彭炳忠教授分析称，较之于产品创新，在食品安全隐患层出不穷的时候，保障好产品质量才是重中之重，着眼当前，由于新标准的推出以及后续监管的跟进，将提高槟榔产业准入的门槛，使散、小、乱、差的槟榔作坊难以生存，放眼未来，这种监管将给上规模、重信誉的企业提供发展机会，为槟榔产业再发展拓宽空间。