首页 槟榔资讯 槟榔,不止是能嚼的槟榔,成瘾推动的产业佳肴

槟榔,不止是能嚼的槟榔,成瘾推动的产业佳肴

  楚天金报讯 很多人都知道湖南是槟榔大省,却少有人知道海南才是槟榔的主产区;很多人知道槟榔可以用来嚼食,却不知道“客至敬槟榔”是海南引人入胜的风情之一。  在《南方草木状》(槟榔篇)中,就已有“广交人凡贵胜族客,必先呈此果”的记载。宋代《岭外代答》一书,则写道:“客至不设茶,唯以槟榔为礼”。  可见

槟榔致癌传谣和辟谣,牵扯出来的是一个巨大的槟榔产业链。其上游是海南省230万名槟榔种植农户,中游是价值近百亿元的湖南省槟榔加工行业及40多万人的就业问题,而槟榔的专业销售团队规模也正在不断扩大,向全国延伸。

全世界大约有10亿名槟榔食用者,主要分布于印度、中国的台湾和湖南。

“几百年前,湘潭发生过瘟疫,槟榔有预防作用,所以湘潭这个地方最早开始吃槟榔。湖南天气比较冷,而槟榔会让人发热,像喝酒一样。槟榔还有社交的功能,大家见面像相互递烟一样,你敬我、我敬你。婚宴酒席上,烟和槟榔都是一起发的。” 湖南省湘潭市的黄小姐说。

目前,仅湖南省就有数千万名槟榔消费者。而槟榔正在被越来越多的人消费,这个产业也在飞速发展。

槟榔制造加工业出现不过短短20年,最近10年正是发展的黄金时期。从最初一把菜刀、一个盆子、一块砧板组成的夫妻店似的“散兵游勇”,到如今规模企业50余家、年加工量20万吨、年产值近百亿元的食品加工龙头行业。

在这个过程中,不断有企业起来和倒下。与烟草业不同,槟榔行业是一个充分竞争的领域,不断吸引民营资本进入,竞争十分残酷。

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