槟榔，不止是能嚼的槟榔，成瘾推动的产业佳肴

槟榔致癌传谣和辟谣，牵扯出来的是一个巨大的槟榔产业链。其上游是海南省230万名槟榔种植农户，中游是价值近百亿元的湖南省槟榔加工行业及40多万人的就业问题，而槟榔的专业销售团队规模也正在不断扩大，向全国延伸。

全世界大约有10亿名槟榔食用者，主要分布于印度、中国的台湾和湖南。

“几百年前，湘潭发生过瘟疫，槟榔有预防作用，所以湘潭这个地方最早开始吃槟榔。湖南天气比较冷，而槟榔会让人发热，像喝酒一样。槟榔还有社交的功能，大家见面像相互递烟一样，你敬我、我敬你。婚宴酒席上，烟和槟榔都是一起发的。” 湖南省湘潭市的黄小姐说。

目前，仅湖南省就有数千万名槟榔消费者。而槟榔正在被越来越多的人消费，这个产业也在飞速发展。

槟榔制造加工业出现不过短短20年，最近10年正是发展的黄金时期。从最初一把菜刀、一个盆子、一块砧板组成的夫妻店似的“散兵游勇”，到如今规模企业50余家、年加工量20万吨、年产值近百亿元的食品加工龙头行业。

在这个过程中，不断有企业起来和倒下。与烟草业不同，槟榔行业是一个充分竞争的领域，不断吸引民营资本进入，竞争十分残酷。