湖南人嚼食槟榔已有400多年历史，目前全省约有2600多万人嚼食槟榔，全省槟榔年销售收入超过100亿元，近30万人从事与槟榔相关的工作。但是发展中的食用槟榔产业遇到了制约产业进一步壮大的两个“瓶颈”：食品定位问题和食品安全标准问题。如何破解这两大“瓶颈”?