海南槟榔加工将告别烟熏火烤 新设备烘烤成本低

减少污染降低成本提升质量，我省明年起5年内逐步推广槟榔加工新设备

土炉加工槟榔成本高、污染大，今后将逐年改造。本报记者陈德雄摄(资料照片)

海南1万多个烘烤槟榔土炉5年内将逐步淘汰，每年60万吨槟榔将实现绿色烘烤加工。记者今天从省农业厅获悉，我省将推广使用槟榔烘烤新设备，不仅提高槟榔产品质量、减少生产成本，还将大幅减少污染，促进槟榔产业绿色崛起。

土炉烘烤槟榔烟雾缭绕

10月12日，记者来到万宁市长丰墟，方圆不足1公里的村庄，有数十个土炉日夜冒烟烘烤槟榔，一排排铁皮卷成的烟囱排出带着余热的浓烟。远远望去，整个村庄被烟雾包裹。

杨晓庆是在一个土炉作坊的保安。他不停地揉着眼睛，嗓子嘶哑，说话费力，身上衣服发黑。

“这里1天24小时烟熏，眼睛从来就没有舒服过。”杨晓庆说，以前也买过游泳用的眼镜戴，但不管用，因为烟一熏，镜片上全是雾气，什么都看不见。

在这家作坊，记者看到，十几个土炉，灶里塞着煤球、木柴和湿的碎木屑，灶台放着熏黑的槟榔，浓烟不仅从作坊顶烟囱喷出，还从炉灶四周向外散，数名操作工虽然呛得直咳嗽，却还得不停地往灶里添煤或翻拌槟榔。

一名操作工说，烘烤槟榔期间，人必须24小时守着，一刻不能离开。否则，一不小心槟榔就被烤焦，一炉就损失几千元。他指着旁边一框发黑的槟榔说，这就是没有及时翻拌而烤焦的。

长丰墟一村民告诉海南日报记者，每年8月至12月，槟榔上市季节，村里整日烟雾缭绕。

据了解，我省槟榔种植主要分布在万宁、琼海、定安、屯昌、乐东等多个市县，每年8月至12月，槟榔采收进入高峰，万宁、琼海、定安等市县都出现村村点火冒烟烘烤的现象。

新设备烘烤成本低质量有保证

在长丰墟另一个槟榔烘烤作坊前，记者看到另一番景象：数十个土炉弃置不用，旁边立着一个白色的大货柜样新设备，上面写着：槟榔烘干机;自动空气能;环保、节能、全自动、零排放。

靠近新设备，听到嗡嗡的响声。打开新设备的大门，里面热气逼人。设备被分隔成数层，每层货架都盛满即将烘干的槟榔。

现场工作人员介绍，这是热泵高温烘干技术，不烧煤球，不烧木材，没有污染，全智能化自动控制系统操作，烘干过程可无人值守。

这是引进的一项新技术，几个月的试验表明，此项技术能够替代传统作坊烘烤。

据省农业厅农产品加工局有关负责人分析，使用土炉烘干槟榔青果，每斤综合成本约0.6元，而使用新设备设新技术烘干槟榔青果，每斤综合成本约0.45元。更为重要的是，传统土炉作坊生产，产生大量粉尘烟雾，严重污染环境，危害工人健康，消耗大量煤炭和木材资源。而新设备新技术环保节能，符合海南绿色崛起的发展理念。此外，土炉作坊生产，靠经验判断控制火候，产品质量无法保证;而新设备智能化操作、标准化生产，产品质量整齐划一。

5年内对1万个土炉进行改造

槟榔是我省仅次橡胶的第二大热带经济作物，全省种植面积118万亩，收获面积72万亩，年产青果60多万吨，产量占全国95%，槟榔种植与加工为全省40万农户提供收入。

槟榔作为一种多次加工的热带特色产品，深加工主要在湖南，烘干初加工主要在海南，初加工产值近30亿元。建设国际旅游岛，实现海南绿色崛起，槟榔青果烘干加工的环保、产品质量、高能耗等问题必须彻底解决。

省农业厅有关负责人指出，省政府高度重视槟榔加工新技术设备的引进推广，我省决定把槟榔加工新技术新设备推广使用列入重点惠民工程，从2013年起，通过申请中央惠民资金，引导槟榔加工户弃置土炉、使用新设备，计划每年淘汰2000个土炉，用5年时间完成对全省1万多个槟榔烘干土炉进行绿色改造，使全省槟榔加工彻底告别烟熏火烤的历史。