探索槟榔产业可持续发展

年市场规模近300亿元的槟榔产业，在互联网经济与创新经济的历史浪潮中大隐隐于世。而槟榔，一个原本产自海南却茂盛于湖南的巨大产业，成就了湘潭中国槟榔之城美誉。近百年的槟榔商战之中，几大家族世经沉浮，大浪淘沙，“林家铺子”槟榔也是几经风雨，但还持续发展至今，实属不易，如今已成为槟榔之城湘潭的扛鼎品牌。

与欧洲贵族媲美的八代传承


中国三千年传统文化延续到近代均是重文轻商，无论是晋商还是微商，商号难以百年传承。当我们近代正在闭关锁国之时，欧洲的贵族们却发现了现代银行及金融体系、私人财产的契约精神等等，并创新的寻找到经济学规律以及财富传承。例如《货币战争》一书中描写的金融神秘帝国罗斯柴尔德家族已经历经八代274年的稳健传承。

湘潭林家铺子槟榔品牌可追溯到清代，今天的掌门人林立新是第八代传人，在湘潭槟榔行业中人人皆知，一直以来都是槟榔行业的创新者和践行者。

谦虚和蔼的林立新告诉笔者，与其他中国百年老字号发展境况相比，百年老字号林家铺子显然有独到的发展思路。大多数的中国百年老字号认为，传承就是一成不变，所以在新时代的消费者市场无法获得竞争力，大多数人对百年老字号是感情很深，但对购买无动于衷。因此，林立新坚持百年传统秘制“正宗、地道”，但也与时俱进倡导“绿色、健康”，肩负着“做良心产品、做放心产品”的使命。

槟榔告别小作坊的旧世代


1997年接手林家铺子家业，林立新恪守“林香十二道，百年风雨笑”的祖训宝典。但也深刻洞悉湘潭槟榔危机四伏，当时槟榔基本都是小作坊，各家口味差别很大，安全缺乏标准，每个品牌市场规模小。而林立新在系统的现代企业管理学习中，看到了新加坡和香港、台湾食品产业的规模化、标准化、品牌化运营所取得的巨大成功，给予他振兴湘潭槟榔产业强烈的启发。20年风雨兼程，林立新先后带领团队联合创办了三大槟榔生产基地，湘潭湘滋味食品有限公司、湘潭楠竹山好吃食品有限公司、邵阳市丑牛食品有限公司，公司职工近600余人，完成了槟榔行业的规模化经营的华丽升级。

最近林立新又计划在湘潭锰矿建立一个占地50亩的生产基地，而这一次林立新再次创新槟榔行业，学习泰国正大集团经营模式，采取与当地政府联合办厂，既提升社会经济又解决当地劳动就业过剩问题。

以创新和管理确保优质产品


“食品安全无小事”，食品行业的几次食品安全事故让林立新感到身上的重担和责任。于是林立新从管理上大做文章，“严”字把关，“实”字落锁。从选择基地、厂房建设、设施设备，到选择员工、思想素质、身体健康等方面进行严格筛选。公司开展严格的培训与考核，从来料质检、生产流程、配料检测、食品包装、出场检查，每一步做到万无一失。

同时，林家铺子还进行一系列的创新，坚持统一工艺标准、统一管理、差异化生产、差异化营销，资源整合，跨界合作。

小槟榔，大市场，大智慧，大思路运作


冬风瑟，细雨绵，低温侵袭整个湘楚大地，但一点也没影响到林家铺子涨潮的攻势。作为行业的佼佼者，林家铺子率先成为首批登陆央视栏目的槟榔企业，为打造品牌奠定了坚实的基础。日前，湘潭林家铺子工厂前，十几台商务车一字排开，林立新宣布将对全国优秀经销商进行汽车大奖励，对于槟榔行业来说，这简直是大新闻。“我们在做好自身产品的同时，非常注重团队的建设和培养，让更多有激情，有梦想的有志青年在这个平台上实现自己的抱负，向省内优秀企业中联中科、三一重工学习。我们还非常重视网络的推广，这是一个网商的时代，我们和多家网络媒体、视频网站都已签定协议。”

风雨同舟打造铁桶渠道

槟榔行业渠道混乱、素质高低不一，大多数厂商与经销商玩猫捉老鼠的游戏，彼此较劲斗法，甚至涸泽而渔。

林家铺子对待销售商的指导思想是“风雨同舟，扶商经销”。坚持定好点、选好人、定好价、学好方法、定好制度，执行落地。厂家对销售人员进行统一培训，制定日常管理规则，如有违章，以一罚百，并撤销销售网点。对有经营场所、投资困难的代理商给予支持；对销售大户按季度、按年度评优，给予大型奖励。

林家铺子成立了湖南、华东、华南、长江以北四个大区，并组建了20多支销售队伍，团队年轻，集聚各行业精英，富有激情，梯队化建设，统一培训管理。目前全国已经有近100个经销商，10多万个终端销售网点。林立新说，“林家铺子能走到今天，是大家共同努力的结果，感恩老祖宗留下的优良家业，感恩全国经销商的同舟共济，感恩消费者朋友们的信赖与支持，我们林家铺子槟榔会再接再厉，与时俱进，引领创新，为大家带来更好的作品。”