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说下在食品行业4年所见的黑幕

在食品行业做了4年了,对于食品安全,食品卫生看了不少真真实实的场面,几乎都是脏乱差。前三年我在干货系列混,今年在饮料系列混,简单的给大家说下我所见所干吧。

在食品行业做了4年了,对于食品安全,食品卫生看了不少真真实实的场面,几乎都是脏乱差。

前三年我在干货系列混,今年在饮料系列混,简单的给大家说下我所见所干吧。

第一年到某品牌经销上班,第一天的工作就是叫我擦生产日期。是的,把食品包装上的生产日期用”香蕉水”或者”汽油”擦掉,然后又手工印上去,也就是改日期然后重新出售。这个在食品行业非常的正常。一般大厂家,名牌产品不会,但是不等于没有,厂家不改但是经销商不一定不会改,因为大厂家不是质量问题是不会退货的,所以那些日期太久不新鲜的货经销商就会私自改日期然后再次出售。那些小厂家几乎就是90%都会拿回去改日期或者重新包装上架了。

一般像干果类的食品,饼干类的,糖类的最容易被改日期,因为它们不容易变质,改了你也不一定知道。油炸类的久了就会发臭所以不好改,但是也会改。

一般小商家自己改的日期很容易看出来,因为大厂家的日期都是电脑自动喷码的,日期清晰匀均字体比较细,而且有代码。而商贩自己改的日期是人工手按的,日期颜色不均匀,字体粗大,有重影,每一包的印的位置有差异。

上次我去某景点买了一包有友鸡翅,一打开就闻到味道不对,日期是新鲜的,我一看日期就知道是改过的,马上找商家换,商家抵赖,然后我拿另外一包对比日期,不仅字体不一样连代码也没有,马上打给供货商,供货商假装说太阳晒了变了口味,让给我换一包。所以我一般买食品都买比较出名的,因为大厂家相比小厂里经济雄厚些不容易发生改日期这些事情。小厂家本来就没实力在退货丢了那就亏了,所以他们宁愿重新包装再卖也不会丢了的。

其次就是卫生问题,以前我去麻辣小食品和果冻厂看过,那卫生真的不怎么样。制成条状的面粉条直接在地上拖起走的,辣椒粉都是最差的辣椒打的,然后用铁铲铲的,各种添加剂防腐剂真的如果你亲眼看过你就不会吃。去年中央电视台曝光了馋嘴鸭牌子生产的”酱香土豆”添加剂超标,当时我们老板就是这个片区馋嘴鸭的销售商,这些食品我们自己从来不吃。

今年我在饮料行业来做了,饮料行业比起干货零食行业稍微要好些,改日期这种事情相对少了很多,因为日期在瓶盖上不好改。饮料日期不好的一般都处理给学校或者车站,学校学生没的选择,要么就只有不喝,车站人流大,你卖给他他也不一定注意看日期,而且赶车干时间也不会考虑太多。说到饮料就不得不说山寨饮料了,各种坑。

我们老板自己办了个饮料厂,几乎都是山寨,什么碧雪啊,可口可樂啊,反正就是模仿,然后一般都是卖到西藏或者二三线城市。几乎都是糖浆色素添加剂勾兑。所以现在感觉什么食品都不安全,但是在这样的环境中我们又没的选择,只能且吃且珍惜吧…

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作者: 槟榔加盟

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