山西的醋,大家可能都吃过吧?至少你听过,山西的老陈醋,这是俺老家醋,可谓历史悠久,名声远播,醋,在现代人养生这个角度里,它的作用愈来愈被人们所重视。少吃盐,多吃醋,这被科学证明,对于降低血压的三高,是大有益处,对心血管,尤其老人血管恢复弹性,是大有帮助,一句话,延年益寿……
可如今的醋,你觉吃着放心么?我今就是要告诉你,不放心,就如转基因大豆一样,你没法改变。
象我们这的醋,都是拿大米,玉米,高粱,等作物装在陶瓷大缸里发酵而来的,高等的醋,你就不用做任何处理,也可长时间放置而不坏,反之,放个十来天,就变质了,上面长满一层盖,这醋,就叫不是好醋。
但现在市面的醋,你有没有发现?就是放好久也不坏,这说明是好醋么?其实错了,它是不坏,不过原因不是它醋好,而是里面加入了防腐剂。防腐剂大家都听过,它对人身体有害,少量食用,可以通过肾脏等排出体外,但长期服用呢?危害是显然的。
据权威人士透漏,现在市面的醋,百分之95的醋,都含有防腐剂,也就是几乎都有,然而让人不解是,添加这个防腐剂,竟然是合格的安全食品,只要防腐剂的含量在一定标准之内,。理由呢,竟是说这样可以批量生产,走商业化,工业化。
我在想,这个国家标准是怎么定的?有规定人一天醋的食用总量么?如果有,那多少是标准?前面说的多吃醋少吃盐,是不是是说,多吃了醋,就等于多吃了防腐剂?理论是如此的,那多吃防腐剂对人体是害不?显然是。
这就进入了一条死胡同,你不能多吃醋,否则会对身体有害。因你的防腐剂总摄入量多了。说到这,你是不是明白了,做为国人,在这个市场化的商品经济里,人是多么的无奈。
人发展经济的目的是什么?不就是为了活的健康么?可如今,就一个醋,让人就这么煎熬,是不是本末倒置了?前段,特意喝了回老家自制的醋,那中酸,带有粮食的那种香,越品越香,而市面超市里的,越品越有股苦味。真是感叹,科技发展了,竟不是对人好,而是害人。