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人大代表谭树华:大力发展槟榔产业

槟榔、湘莲产业是湘潭市的传统产业,有着悠久的发展历史。尤其是槟榔产业,发展潜力大,发展前景广,体量不断壮大。2017年槟榔产业总产值突破150亿元,较上年增长25%左右。这样的增长速度,一方面是政府加大了对槟榔行业的关注与支持;

槟榔、湘莲产业是湘潭市的传统产业,有着悠久的发展历史。尤其是槟榔产业,发展潜力大,发展前景广,体量不断壮大。2017年槟榔产业总产值突破150亿元,较上年增长25%左右。这样的增长速度,一方面是政府加大了对槟榔行业的关注与支持;另一方面是槟榔生产企业在产品研发上加大了力度,改进了生产工艺,不断研发新的产品,同时结合文化理念宣传产品。但目前而言,湘潭市槟榔产业的产品结构仍比较单一,如何提高产业技术含量,延长产业链,是今后一段时期应着重解决的问题。

谭树华

目前,湘潭市已成立了湘潭市食用槟榔工程技术研究中心,但该中心研究的是槟榔生产工艺流程的问题。借鉴烟草行业烟草研究院的模式,建议槟榔企业加强与高校的合作,成立槟榔研究中心或类似的较为专业的研究机构,从事槟榔卤水调制技术、槟榔加工工艺和配方等基础性专业研究;政府加大对高校的资金投入,引导高校成立槟榔专业,培养专业人才。 (湘潭日报社全媒体记者 陈姿雯)

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