琼海槟榔加工走上环保路“榔烟”散尽空气新

(琼海长坡镇群众集资自建的槟榔加工厂采用电烤箱，告别了过去的乌烟瘴气。 苏建强 摄)

“去年这个时候从万泉河边过，咳个不停。今年重走这条路，空气好多啦！”候鸟老人李先生今年再次来到琼海，驱车在绿树环绕、空气清新的万泉河边，感叹今年环境的大不同。

今年槟榔加工的季节，琼海以绿色环保的高压蒸汽炉取代了传统加工土灶，这里不复往日“榔烟”四起的景象，蓝天碧树重现真颜。

“每年到槟榔加工的季节，不少游客、群众受到‘榔烟’的困扰，近几年愈演愈烈。”琼海市委常委、常务副市长符传富说，在群众呼吁下，在市场的倒逼下，在政府的支持下，节能环保型槟榔烘干新技术得到快速推广应用，实现了生态环境保护和农民收入增长的“双赢”成效。

据了解，万泉镇沿万泉河边的1700余台烟熏灶在10月全部拆除后，万泉河沿岸“榔烟”散尽，空气清新。

不仅是万泉河沿岸，琼海其他乡镇也进行了槟榔加工绿色环保技术改造。据统计，琼海全市共建蒸汽炉94条生产线，标准型炉153台，取代了1.52万个土灶。

龙江镇副镇长何子成告诉记者，自槟榔烘干绿色改造项目实施以来，该镇5000多个土灶被取代。“所有土炉灶将在今年底拆除并整治，引导加工户更新为环保型设备。”

居民们支持了，那么从事槟榔初加工者是否也乐意？

万泉镇西河村村支书黎燕颜今年推倒了自家65台传统型槟榔加工灶，投资170万元盖起了节能环保型槟榔加工厂。黎燕颜向记者介绍，转型后烘制槟榔产量大大提高，工人工作量减少，单位加工成本下降近一半，从长期来看，经济效益更高。

一些没有资金购买环保加工设备的农户也推了自己的土灶，他们打了另外一个“算盘”。文渊村村民王涛并没有投资建环保型槟榔初加工厂，但是今年也把自家的炉灶给推了。“每月工资4500元，比以前自己种槟榔、烤槟榔赚得还多呢。”原来，王涛算了算，给村里一座大型节能环保型槟榔加工厂打工更划得来。

(本报嘉积11月25日电)

　　加工者心声：不用背骂名一样把钱赚

讲述者：王海县(琼海龙江镇海恒槟榔加工厂负责人)

以前我的槟榔作坊就建在路边，100多台烟熏灶烧起来，3米外就看不清人影。每年烘槟榔的时候，村里的人、路过的行人都会骂上两句，骂我赚的是“黑心黑肺钱”。

不过烤槟榔被熏得最严重的，还是我们烤槟榔的人。家里亲戚帮忙烤槟榔，钱是赚了，但身体也受不了。从家人的健康角度考虑，我也很矛盾，不希望这样的情况持续下去。

今年我投资450万元，把槟榔作坊改建成了绿色环保型槟榔加工厂。村干部代表群众上门来感谢，说我办了一件好事，村里环境有了很大的改善，我再不用背骂名了。

另外，我改建绿色环保型槟榔加工厂，不仅仅是因为家人邻居健康和保护环境，还因为白果的行情比黑果好，赚到的钱更多。用我工厂里的一位工人的话说：“老板，以后你可以不‘黑心黑肺’，一样把钱给赚了。”

(蔡倩采访整理)

记者手记：健康环保是槟榔发展多赢路

记得前两年槟榔收获季节，我们到屯昌、琼海等采访时，浓烟遮住了道路，烟尘刺鼻，车难行走，人难呼吸。如今，天朗气清，可以随意在乡村道路上停下，呼吸新鲜空气。

槟榔初加工技术改造，首先获益的就是加工厂的工人和周边的居民了。没有浓烟困扰，不再担心呼吸道疾病，也不再担心白衬衫会被染色了。

槟榔初加工技术改造，消费者也获益了。烟熏而成的槟榔干果，残留了炭黑等有害物质，舌尖上的安全堪忧。用电烘或者用蒸汽蒸，仅减少槟榔鲜果中的水份，味道还在，食用安全却是大大提高了。

当然，投资动辄上百万的技术改造，能够得到加工厂主们的支持，也在于他们从市场上嗅到了商机。多位槟榔加工合作社负责人向记者透露，由于技术改造，产能大大提升，成本大幅度下降，前期投入的上百万成本，两年内就能够回本。

最为重要的是，槟榔初加工技术改造，为海南槟榔转型升级提供了机遇。随着人们对环境保护和食品安全的意识越来越深，健康环保是海南槟榔必经之路。

追踪溯源，这次海南槟榔初加工能够进行大面积的环保型技术改造，市场倒逼作用不可忽视。随着市场的开拓以及消费者对健康安全的追求，环保型槟榔更受欢迎，导致环保型槟榔的市场份额急剧上升，价格上也具有优势。

不过，海南槟榔走上健康环保之路，仅仅是技术改造还不够，还需要更多的管理制度的完善。目前，我省槟榔干果卫生标准、生产标准均未出台，质量可追溯体系也有待进一步完善。

此外，要实现槟榔产业的健康环保，需要种植、初加工和深加工整个产业链条的合作，未来，海南需要加强与湖南的沟通与协调，共同推进槟榔产业的健康可持续发展。