槟榔做粥亦可清热解毒

槟榔可以行气利水治疗水肿、湿毒脚气，并还可治感冒等等，我在槟榔的作用小结中都有提到，今天意外发现了一种用槟榔做成粥的食谱，该粥可清热解毒，有益胃和止痢的作用：那到底这粥该怎么煮，又需要哪些材料呢？其实挺简单的，主料就是：马齿苋250克,槟榔25克,粳米125克；调料：白砂糖10克即可。

然后就开始煮了，首先将新鲜马齿苋除根，去老黄叶，用清水洗净，用刀切碎备用。然后把粳米淘洗净，与槟榔一同放入锅内，加入适量的清水，置于武火之上煮，煮沸之后，改用文火煮至米开花时，倒入马齿苋，再煮几沸，即可供食用。在食用之前，在放入白砂糖，这样味更甜哦。

这里还告诉大家一些生活小知识：马齿苋禁与鳖甲同用。粳米：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”