将槟榔果实顺长轴方向按2切或4切的方法分别切成均匀的4瓣或8瓣,恒定干燥温度及热空气流址,切法对槟榔壳干燥速率的结果实验结果看。
由于槟榔栽培种植分布在海南、台湾等地,而加工却主要在湖南,为方便运输须对其进行干燥处理。南方槟榔果皮的传统加工工艺为自然晒干或熏干,大约需要一周左右的时间