槟榔的两种特殊吃法

王国全在他所编著的《黎族风情》一书中记载了黎族人食用槟榔的方法，王氏作为黎族，对本民族的吃食习惯比较了解，其描述如下：

吃槟榔，可生吃或干吃。生吃，采下槟榔果，用刀切成若干小片（如小指大小），果壳和内核一起嚼吃。干吃，把成熟的槟榔摘下，放锅内煮熟，然后切成两块，用藤片穿成一串串吊起晾干，长期吃用。吃槟榔的配料是：一个槟榔片，一块蒌叶，一撮螺灰，卷成一束。瘾大者，还要配上适量的烟叶。一口槟榔要吃半小时左右。

黎族人还有一些特殊的食法，主要蜜槟榔和茶饼槟榔两种。唐代段公路《北户录》记载：“今琼崖高潘州以糖煮嫩大腹槟榔”。清光绪补刊本《琼州府志》称：“今郡人食槟榔，又以荔枝嫩叶揉成饼，名曰茶饼，加入合食。”这说明到清朝时还有把荔枝嫩叶制成调料，与槟榔一块儿吃的习俗。