第一次跟丫头说起槟榔二字时,她满头雾水的望着我“槟榔是什么,能吃不?”
我笑了笑,接着跟她解释道,这是一种干果,不过是加工过的,又被人们叫做植物口香糖,把加工好的干果放见嘴巴咀嚼,汁液可以吞下,慢慢的,味道淡了,就可以把残渣给吐掉了,槟榔可以提神和心情愉快,有时会产生飘飘欲仙的快感,但初次吃后面红耳赤目眩,如醉酒一样。正如当年苏东坡即兴写的“两颊红潮增妩媚,谁知侬是醉槟榔”
听罢我的解释,丫头依旧不甚明白,在她看来,不能吞,只能咀嚼的果子,实在提不起什么兴趣,我便逗她道“要不,什么时候你也尝上一片看看……”
丫头赶紧摇了摇头,连忙摆手。
看着丫头那模样,我不由得笑了。
武康原本是没得槟榔买的,但在湖南却是很多。最初刚从湖南到此地的时候,曾大街小巷的寻找过槟榔的踪迹,只不过,即使连每一个小角落都寻遍了,却依旧看不到它的踪迹,提到槟榔二字,店铺的老板总是满头雾水的望着我“槟榔,槟榔是什么啊?”
这以前是几年前的事情了,现在,不经意的走在武康的街道上,随时都可以看见一醒目的排字,上面写着两字:槟榔。
武康现在买的槟榔招商,大都是湖南出产的吧,除了青果槟榔、小龙王、宾之郎、福哥、皇爷、七妹,老口子外,其他的品种并不甚多,最有意思的,还是老口子,已经不仅仅是做槟榔,而且,把槟榔,跟当地的文化结合在一起,写成了一首顺口溜,具体的内容不甚记得,大致说的是些为人之道,最后一句,便是:要是槟榔,还是老口子…… 现在人们吃的槟榔,大都是干果,因此,提起槟榔,人们总是容易想到湖南,想到湘潭,在很多人的心目中,那里,仿佛是槟榔的圣地。 其实不然,槟榔是热带作物,誉称南药。槟榔为树、果同名。主产于东南亚一带。我国主产于海南。台湾、广东、广西、云南、福建等少数地方也种有。
成熟的槟榔纤维较多,吃槟榔不是将槟榔果像吃饭那样嚼后全部吞下去。吃槟榔是慢慢地嚼,通过嚼来品味槟榔。因此,有时一口槟榔要嚼许久,直到口里没味儿,才将槟榔渣吐掉。所以,人们将吃槟榔称为嚼槟榔。
湖南并不产槟榔,但为什么湖南的槟榔还那么有名呢? 那是因为,海南盛产,但海南人吃槟榔鲜果。先把槟榔切成片,然后粉上佐料(用贝壳粉调制成膏状物)卷上蒌叶,再放进口里慢嚼,初时味涩,并有绿水,待吐完了绿水,又生丹津,吃后面红耳赤目眩,如醉酒一样。海南人吃的是原味原汁,对于加工过的槟榔干果,海南人很少吃。
生吃槟榔,口感不太好。因此,人们吃槟榔,一般都要用配料。配料一般是以扶留藤叶、蚶子灰和一些香料(如八角等),混配在一起同吃。吃槟榔时,拿一瓣槟榔,一个扶留藤叶三角结,一同放入口里嚼。槟榔鲜果水分充足,所以初嚼时,汁液很多,但第一品汁液会带有很浓的苦涩。
湖南虽不产槟榔,但加工槟榔,却是出了名的,而且湖南人很会吃槟榔,和海南人相反的是,湖南人不吃鲜果,只吃干果。干果是经过多道工序加工后,才吃的,走在城市的大街小巷里,不时的可以看见十来平米的槟榔店,槟榔有现切的,也有包装好的,人们走在街上,倘若无聊,大都会走进附近的槟榔点,切上一包槟榔,然后拈一片在口,一路且行,一路且津津有味地“大幅度”咀嚼。
第一次嚼槟榔,感觉有些怪怪,那是九九年初进大学之时候,看着同学魔法般的从口袋中掏出一包果子,从中取出一片,递了过来“槟榔,要不?”
我接了过来,望着这陌生的东西,黑乎乎的外壳,如同一块未加工过的木头,上面还粘着一些黑乎乎的、油一般的东西,放在手中,把摩了许久,却始终不敢下口。
朋友笑了笑,望了望我,自己取出一块,放进口中,慢慢咀嚼,脸上写满了惬意与享受,尝试着跟他一样,将一小块槟榔放进了嘴里,然后慢慢地嚼。
起初,感觉到了甜丝丝的味道,再嚼,脸便开始发烫了,而喉咙口突然象哽咽了一般,紧紧的缩成一团,连吞咽都变得有些困难。 不过过了多长时间,感觉终于好了些许,朋友笑着望着我,说第一次吃槟榔的时候,大都有这反映,不过,慢慢的,吃多了,也就习惯了,象他,一天不买上一两包吃吃,就感觉浑身都没力气似的。
或许是因为长期在他的熏陶下吧,因此,一来二去,也慢慢的适应了槟榔的味道,从最开始的只是尝尝新鲜,到后来的不时自己买上一两包,开心时嚼,不开心的时候也吃,小小的取出一片,放入口中,慢慢咀嚼,一股清凉香甜的气味,充满呼吸,令人陶醉。而人,便愈加感到兴奋,提神和心情愉快,有时会产生飘飘欲仙的快感,也会让人感觉体力充沛,工作效率提高,反应更灵敏,倘若是在寒冷的天气,更是感觉体内充满温暖,浑身都暖洋洋的……
刚毕业那几年,附近的乡镇都找不到买槟榔的地方,甚是郁闷了很长段时间,好在当初,游戏中的一位大姐,前往长沙之时,给我捎带来了十多包,一块打包给我邮寄了过来,方解除了当时的燃眉之急,只不过,后来日子长了,慢慢的,也就习惯了没有槟榔的日子,仿佛它只是生活中的一个点缀。
再见槟榔之时,虽无心血澎湃之感觉,却依旧难免有几分兴奋,想不到,几年之后,居然在异地,又看到了这似曾相识的东西……
买上一包,放进袋中,取出一颗,慢慢咀嚼,那种熟悉的感觉,不知不觉之间,又在舌尖蔓延开来……
此时,我方明白,原来,一直以来,我都未将其忘记,就如生命中的一些人,总以为早已经忘怀,却又,总在某个不经意的下午,深深的想起……